7103 Negre Bota 2018

7103 Petit Celler

7103 Petit Celler, qui signifie 7103 Petite Cave, a été fondée en 2013 par Sebastià Ordines et Pep Cànaves, dans le village viticole de Santa Maria del Camí. Sebastià et Pep sont ingénieurs agronomes de formation et partagent la même vision, qui est de faire revivre les anciennes traditions sans perdre de vue la modernité. Ainsi, avec leur 7103 Petit Celler, ils cherchent à préserver, à élaborer et à mettre en avant les deux cépages autochtones par excellence de l’île de Mallorca, le Mantonegro et Prensal Blanc, que le grand-père de Sebastià avait jadis plantés il y a plus de 50 ans