El Tiempo que nos Une 2020

Cerron | Jumilla DO

El Tiempo que nos Une 2020 de Bodegas Cerron est un vin rouge issu du cépage Monastrell de Jumilla DO, Espagne. Derrière ce projet on retrouve Juanjo, Carlos et Lucia Cerdán. Ce vin rouge est bio biodynamique .

CHF 11.50

Livraison gratuite 24h
Unité: 6 x 75 cl

UGS : 4193 Catégories : , , Étiquettes : , ,
 

Cépages

100% Monastrell

Terroir

Vignes +25 ans | sol argilo-calcaire | + 800 m

Vieillissement

10 - 12 mois en foudres de 5.000 l

  #bio cert.

Organoleptique

Couleur rouge rubis.
Arômes de fruits rouges frais et de sous-bois, avec des légères touches balsamiques.
En bouche il est frais, juteux, fruité et puissant.

Cerron

Monastrell de Jumilla, Bio et biodynamique

Juanjo, Carlos et Lucia Cerdán sont la quatrième génération de vignerons de Bodega Cerrón à Fuente Álamo, à Albacete, où leur famille vit depuis des décennies. Cerrón est l'un des nouveaux fers de lance de la viticulture espagnole. Depuis les micro-parcelles cultivées par leurs arrière-grands-parents, jusqu’aux 32 ha que la famille possède actuellement, Bodega Cerrón a connu plusieurs moments clés dans son histoire. L’un de ces moments fût lorsque Juanjo et Juani, la 3ème génération, décidèrent d'obtenir la certification BIO dans les années 90 pour tous leurs vins et leurs vignobles. Aujourd'hui, Juanjo, Carlos et Lucia ont franchi une étape supplémentaire, non seulement en s'engageant dans la voie de la biodynamie, mais aussi en éliminant la prédominance du bois dans leurs vins, un bois qui a tendance à masquer l'expression des vins de Jumilla. Ils élaborent ainsi des vins de terroir exceptionnels, où le cépage Monastrell atteint son expression maximale.

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