Escursac 2021 de Bodegas Ve d’Avior Cati Ribot est un vin rouge issu du cépage Escursac de Mallorca VE, Espagne. Derrière ce projet on retrouve Cati Ribot. Ce vin rouge est bio naturel.
Couleur rouge pâle.
Arômes de fruits rouges avec des légères notes de terre humide.
En bouche, il est frais et élégant, avec une légère touche rustique. Très authentique.
Ve d'Avior Cati Ribot
Ve d'Avior est le projet personnel de Cati Ribot, une viticultrice passionnée qui élabore ses vins dans sa cave familiale Galmés i Ribot à Santa Margalida, au nord-est de Majorque. Les vins nés sous l'égide de Ve d'Avior - le temps passé en majorquin, sont des vins libres nés de la connaissance, de l'étude et de l'engagement de Cati et de son équipe, qui comprend ses parents et sa fille. Cati élabore des vins frais, avec peu d’alcool avec des interventions minimales et sans sulfites ajoutés. Une caractéristique des vins de terroir de Ve d'Avior est l'utilisation du cépage autochtone mallorquin Escursac. Les vins de Cati sont fluides, directs, expressifs et originaux.
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