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Gran Barrica Brut Nature 2012
Castell Sant Antoni | Cava DO
Gran Barrica Brut Nature 2012 de Bodegas Castell Sant Antoni est un Cava Brut Nature issu des cépages Chardonnay, Xarel-lo, Macabeo, Parellada de Cava DO, Espagne. Derrière ce projet on retrouve Pere Canals.
CHF 39.90
Livraison gratuite 24h
Unité: 6 x 75 cl Cépages
35% Chardonnay30% Xarel-lo
20% Macabeo
15% Parellada
Terroir
Sol argileux | 230-320 m I Chardonnay 6 mois en barrique avant la 2ème fermentationVieillissement
Méthode traditionelle | affinage 72 mois I 0.60 g/lOrganoleptique
Couleur jaune or.Arômes de citriques et de fruits blancs mûrs avec notes épicées, de pâte à pain et coco. Nuances de fumée.
En bouche, il est équilibré, sec, soyeux, fin, complexe et cremeux, avec une belle acidité.
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