Benje Blanco 2021

Envinate

Envínate ist gemeinsames Projekt von 4 Freunden, Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos und José Martínez, die sich 2005 während ihres Önologie-Studiums an der Universität in Alicante kennengelernt hatten. Das Projekt Envínate, welches aktuell im spanischen Weinmilieu als eine der Offenbarungen gilt, hat zum Ziel, den Charakter des Terroirs zum Ausdruck zu bringen und den Hauptfokus wieder auf die Rebstöcke zu richten. Es entstehen Honest Wines, unverkennbare Weine, basierend auf einem natürlichen Weinbauprozedere, welches auf jegliche künstlichen Interventionen verzichtet. Das Hauptbestreben des Envínate Projekts ist die Erforschung und die Wiederbelebung alter, verlassener Weinberge. Das Ergebnis dieser ausserordentlichen Zuwendung, die den Rebstöcken und Reben gilt, sind Weine mit einer unverkennbaren, eigenen Identität, die ihrem Terroir treu bleiben. Derzeit arbeitet Envínate an Projekten in sehr unterschiedlichen Regionen Spaniens wie Tenerife, Galicia, Extremadura und Almansa.
DO Ycoden Daute Isora, das nördlich von Tenerife gelegen ist, hat aufgrund des Einflusses der Passatwinde das atlantischste Klima der Insel. Die Benje Weine, mit ihrem besonders ausgeprägten vulkanischen Profil, stammen von kleinen Parzellen aus Rebstöcken auf 1000 - 1200 m ü.M. in Santiago del Teide, am Fuße des Teide.

Ycoden-Daute-Isora DO

Im Nordosten von Tenerife, der größten Insel des Canarias-Archipels, die vom Teide-Vulkan überragt wird, befindet sich die Ycoden Daute Isora DO, deren Name von den alten Guanche-Königreichen stammt, den Ureinwohnern der Canarias. Die Bewirtschaftung des Weinbergs in Ycoden Daute Isora stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert, als die ersten spanischen Eroberer eintrafen, und wurde später zu einem obligatorischen Durchgangsort für alle Seeleute, die von Europa nach Amerika gingen. Die Weintradition von Ycoden Daute Isora ist untrennbar mit der Geschichte der Insel verbunden, da sie die Bräuche, die Landschaft, die Geschichte, die Kunst und die Kultur der Region geprägt hat. Die Böden, die der Kultur der Rebe im DO gewidmet sind, sind aufgrund der vulkanischen Natur der Insel von unterschiedlicher Zusammensetzung, vorwiegend aus Asche und Vulkangestein. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um saure Böden mit einem hohen Gehalt an organischer Substanz, die auf Terrassen kultiviert werden, um Erosion zu vermeiden und die Bodennutzung zu optimieren. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 50 und 1’400 m. Im Allgemeinen handelt es sich um kleine Parzellen, die steil sind und keine Mechanisierung zulassen. Das Klima ist geprägt von unzähligen Mikroklimas. Die Passatwinde, der Einfluss des Atlantischen Ozeans, die hohe durchschnittliche Höhe und die Meeresströmungen kennzeichnen die Entwicklung der Rebe, was dazu führt, dass sie vom Meeresspiegel bis zu den meisten Weinbergen in der Region erheblich schwankt. In diesem von Reblaus verschonten Land der Ahnen haben Rebsorten wie Listan Blanca, Listan Prieto, Palomino und Baboso Negro die Weine Tenerife an die Spitze der spanischen Weinszene gebracht.