Clarett 2019 – 1.5L

Pardevalles

Pardevalles ist eine Familienweinkellerei in Valdevimbre, in Castilla y Léon. Das Weingut befindet sich auf 800 m ü. M. und besitzt 34 ha an armen und steinigen Böden, wo die einheimischen Reben Prieto Picudo und Albarín ihre volle Pracht entwickeln. Die Philosophie der Kellerei ist Weine zu produzieren, die das Potential des Terroirs und der Prieto Picudo und Albarín widerspiegeln.

León DO

León DO, die nördlich von Castilla y León liegt, umfasst einen Teil des Südens der Provinz León und einen Teil der Provinz Valladolid. Eine strategische Enklave und eine wichtige Kreuzung, da seit der Römerzeit die Ruta de la Plata und der Jakobsweg ihr Land durchqueren. Das Hochplateau und die Nähe zum kantabrischen Gebirge bilden eine natürliche Barriere, die dem DO ein gut ausgeprägtes kontinentales Klima verleiht: lange Winter mit Nebel und Frost und heiße, trockene Sommer. Das weitläufige Gebiet des León DO umfasst die Ufer der Flüsse Esla und Cea, sodass die Reben auf Schwemmlandterrassen wachsen, die 900 m nicht überschreiten. Diese Terrassen bieten dem Weinberg und dem Boden optimale Bedingungen für Entwässerung, Wassereinlagerungen, Belüftung und Wurzelpenetration. Es gibt zwei Arten von Böden: braune Böden, die auf steinigen Ablagerungen entstehen, und kalkhaltige Böden, die auf weichen Materialien entstehen und einen geringen Gehalt an Mineralsalzen und organischen Stoffen aufweisen. Die beiden einheimischen Rebsorten, die auch das Identitätsmerkmal von León DO sind, sind die rote Sorte Prieto Picudo und die weiße Albarín. Fast ausschließliches Erbe der Region, waren sie mit Reblaus fast verschwunden.