El Tiempo que nos Une 2022

El Tiempo que nos Une 2022 von Bodegas Cerron ist ein Rotwein der Rebsorte Monastrell aus Jumilla DO, Spanien. Hinter diesem Projekt steht Juanjo, Carlos et Lucia Cerdán. Dieser Rotwein ist bio .

CHF 16.90

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Einheit: 6 x 75 cl

Artikelnummer: 4667 Kategorien: , , Schlagwörter: ,
 

Rebsorten

100% Monastrell

Terroir

+25-jährige Rebstöcke | Kalkhaltigerboden | + 800 m

Ausbau

10 - 12 Monate in Lagerfässern von 5.000 l

  #bio zert.



Organoleptisch

Rubinrot.
Aromen von frischen roten Früchten und Unterholz, mit leichten balsamischen Nuancen.
Im Mund frisch, saftig und fruchtig.

Cerron

Bodega Cerrón ist ein Familienweingut, der auch Ziegenkäse herstellt und sich in Fuente Alamo in Albacete befindet, das zur DO Jumilla gehört. Heutzutage sind es die Geschwister Juanjo, Carlos und Lucía Cerdán, die die Bodega leiten und bereits die vierte Generation darstellen. In Cerrón gab es im Laufe seiner Geschichte mehrere Schlüsselmomente, wie zum Beispiel als Juanjo und Juani, die dritte Generation, in den 90er Jahren beschlossen, als erste in der Gegend die ökologische Zertifizierung zu erlangen und sich für eine andere Art der Herstellung zu entscheiden oder auch als sie sich entschiedeten, alte und wenig produktive Rebstöcke nicht zu entfernen und durch von der EU subventionierte Kulturen zu ersetzen. Wichtige Entscheidungen, die heute von Juanjo, Carlos und Lucia getroffen werden, wie die Entscheidung auf Biodynamik und Demeter-Zertifizierung zu setzen oder das Wissen und die Kenntnisse, die ihre Eltern nicht hatten, zu nutzen um den seine Weinen ein Plus zu verleihen und allmählich sich als Referenz für Jumilla zu etablieren.

Beschrieb:

 

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