Remordimiento Chardonnay 2023

Remordimiento Chardonnay 2023 von Bodegas Cerron ist ein Weisswein der Rebsorte Chardonnay aus Jumilla DO, Spanien. Hinter diesem Projekt steht Juanjo, Carlos et Lucia Cerdán. Dieser Weisswein ist bio biodynamisch.

CHF 18.90

Kostenlose 24h-Lieferung
Einheit: 6 x 75 cl

Artikelnummer: 4935 Kategorien: , , Schlagwörter: , ,
 

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroir

Steiniger Kalksteinboden | 840 m

Ausbau

8 - 10 Monate auf der Feinhefe in Stahltank

  #bio zert.

Organoleptisch

Hellgelb.
Aromen von Zitrusfrüchten und weissen Blumen, mit einer schönen Mineralität.
Im Mund frisch, lebendig, elegant, fein, vertikal und mineralisch.

Cerron

Bodega Cerrón ist ein Familienweingut, der auch Ziegenkäse herstellt und sich in Fuente Alamo in Albacete befindet, das zur DO Jumilla gehört. Heutzutage sind es die Geschwister Juanjo, Carlos und Lucía Cerdán, die die Bodega leiten und bereits die vierte Generation darstellen. In Cerrón gab es im Laufe seiner Geschichte mehrere Schlüsselmomente, wie zum Beispiel als Juanjo und Juani, die dritte Generation, in den 90er Jahren beschlossen, als erste in der Gegend die ökologische Zertifizierung zu erlangen und sich für eine andere Art der Herstellung zu entscheiden oder auch als sie sich entschiedeten, alte und wenig produktive Rebstöcke nicht zu entfernen und durch von der EU subventionierte Kulturen zu ersetzen. Wichtige Entscheidungen, die heute von Juanjo, Carlos und Lucia getroffen werden, wie die Entscheidung auf Biodynamik und Demeter-Zertifizierung zu setzen oder das Wissen und die Kenntnisse, die ihre Eltern nicht hatten, zu nutzen um den seine Weinen ein Plus zu verleihen und allmählich sich als Referenz für Jumilla zu etablieren.

Beschrieb:

 

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Nur angemeldete Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, dürfen eine Bewertung abgeben.