Astobiza Blanco 2024
Astobiza Blanco 2024 de Bodegas Astobiza est un vin blanc issu du cépage Hondarrabi Zuri de Arabako Txakolina DO, Espagne. Ce vin blanc est vegan .
CHF 17.50
Livraison gratuite 24h
Unité : 6 x 75 cl
Caractéristiques
Cépage
100% Hondarrabi Zuri
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Information
Vol. alcool: 13.5% vol.
Allergènes: contient des sulfites
Organoleptique
Jaune paille.
Notes intenses de fruits blancs, d'agrumes et de fruits à noyau.
En bouche, frais, savoureux et équilibré. Finale longue et aromatique, accompagnée de légères notes amères et minérales.
Origine
Astobiza
Astobiza est le domaine viticole de la famille Abando-Moyua, situé sur une propriété de 10 hectares dans l'Appellation d'Origine Protégée Txakoli de Álava, dans le village rural d'Oquendo, à seulement 30 minutes de Bilbao. Les installations de la cave ont été construites en 2006, après 10 ans consacrés exclusivement à la viticulture. La première plantation, réalisée en 1996, comprenait des cépages autochtones tels que l'Ondarrabi Zuri, un peu d'Ondarrabi Zuri Zerratie et une petite parcelle d'Izkiriota. La première récolte a été vinifiée en 2007. La gestion du vignoble est pour eux aussi importante que le processus de vinification. Leur philosophie repose sur la durabilité, la préservation de l'environnement et le respect de la tradition. Ils veillent à entretenir le vignoble et à garantir que les raisins poussent comme prévu, en respectant le terroir, en évitant les techniques invasives et en minimisant la mécanisation.
Arabako Txakolina DO
Le txakoli est un vin spécial, lié depuis toujours au peuple basque. Il possède une grande tradition en Guipuscoa, en Biscaye et dans la région d'Ayala en Alava. Le terme txakoli, tel que nous le connaissons aujourd'hui, signifie vin de ferme ou vin produit dans la ferme. Son origine provient du basque, plus précisément du mot etxakoa, qui signifie fait à la maison. Ce mot a ensuite évolué en etxakon, puis finalement en txakoli. L'Appellation d'Origine a été créée en 1998 et se limite géographiquement à la région d'Ayala, composée de cinq communes : Aiara, Artziniega, Amurrio, Laudio et Okondo. Cette région est située dans la partie septentrionale d'Alava, où le climat atlantique favorise la culture de cépages autochtones, principalement le Hondarrabi Zuri et le Hondarrabi Beltza.