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Las Ocho 2020
Las Ocho 2020 de Bodegas Chozas Carrascal est un vin rouge issu des cépages Bobal, Monastrell de Chozas Carrascal VP, Espagne. Derrière ce projet on retrouve María José López, Julián López. Ce vin rouge est bio .
CHF 23.90
Livraison gratuite 24h
Unité : 6 x 75 cl
Caractéristiques
Cépages
80% Bobal, 20% Monastrell
Terroir
Argile, sable| 800m
Vieillissement
14m barrique chêne FR
Labels
Information
Vol. alcool: 15% vol.
Allergènes: contient des sulfites
Organoleptique
Couleur rouge rubis intense, propre et brillante.
Arômes fruités et balsamiques intenses et élégants, avec d’agréables touches de vanille et de torréfaction.
En bouche, il est puissant, charnu, équilibré et rond, avec une minéralité très subtile.
Origine
Chozas Carrascal
Vins méditerranéens d’altitude de Requena, Valencia, bio, famille Lopez Peidro, vino de pago
Chozas Carrascal est une cave familiale située à San Antonio de Requena (Valence), qui s'est fixé pour objectif d'allier tradition et innovation afin de produire des vins uniques, certifiés biologiques et de la plus haute qualité, reflétant fidèlement leur terroir. Bodegas Chozas Carrascal produit des vins sous les appellations Vino de Pago (VP), Utiel-Requena (DO) et Cava (DO). Le domaine possède 40 ha de vignobles sur des sols argilo-calcaires, situés à 800 mètres d'altitude.
Chozas Carrascal, en raison de son altitude et de sa proximité avec les montagnes de la Sierra Juan Navarro, se situe dans l'un des endroits les plus froids de la région, où prédominent les vents du nord. De plus, les précipitations y sont moins abondantes que dans d'autres zones, car la Sierra Juan Navarro, située au sud-est, constitue une barrière naturelle qui empêche l'avancée des nuages chargés d'humidité en provenance de la Méditerranée.
Chozas Carrascal VP
Vino de Pago VP représente le sommet de la pyramide des appellations de qualité en Espagne. Pour qu'une cave soit classée Vino de Pago VP, elle doit respecter de très nombreux critères contraignants. Il est ainsi par exemple nécessaire de prouver que le vignoble se distingue des autres vignobles environnants, de par son microclimat particulier et de par la composition spécifique de ses sols. La cave doit être au milieu des vignes et elle ne peut en aucun cas vinifier des vins dont les raisins ne proviennent pas de ses vignes. En Espagne, il n'y a actuellement que 19 caves qui ont pu intégrer le cercle très fermé de Vino de Pago VP.
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