Cabernet F 2019
Cabernet F 2019 de Bodegas Chozas Carrascal est un vin rouge issu du cépage Cab. Franc de Chozas Carrascal VP, Espagne. Derrière ce projet on retrouve María José López, Julián López. Ce vin rouge est bio .
CHF 44.90
Livraison gratuite 24h
Unité : 6 x 75 cl
Caractéristiques
Cépage
100% Cab. Franc
Terroir
Argile, sable | 850m
Vieillissement
9m barrique neuve chêne FR
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Information
Vol. alcool: 14% vol.
Allergènes: contient des sulfites
Organoleptique
Couleur rouge violacée brillante.
Arômes élégants et intenses de fruits noirs avec une subtile minéralité.
En bouche il est très expressif et il dispose d’une grande personnalité. Il est ample, minéral et balsamique.
Origine
Chozas Carrascal
Vins méditerranéens d’altitude de Requena, Valencia, bio, famille Lopez Peidro, vino de pago
Chozas Carrascal est une cave familiale située à San Antonio de Requena (Valence), qui s'est fixé pour objectif d'allier tradition et innovation afin de produire des vins uniques, certifiés biologiques et de la plus haute qualité, reflétant fidèlement leur terroir. Bodegas Chozas Carrascal produit des vins sous les appellations Vino de Pago (VP), Utiel-Requena (DO) et Cava (DO). Le domaine possède 40 ha de vignobles sur des sols argilo-calcaires, situés à 800 mètres d'altitude.
Chozas Carrascal, en raison de son altitude et de sa proximité avec les montagnes de la Sierra Juan Navarro, se situe dans l'un des endroits les plus froids de la région, où prédominent les vents du nord. De plus, les précipitations y sont moins abondantes que dans d'autres zones, car la Sierra Juan Navarro, située au sud-est, constitue une barrière naturelle qui empêche l'avancée des nuages chargés d'humidité en provenance de la Méditerranée.
Chozas Carrascal VP
Vino de Pago VP représente le sommet de la pyramide des appellations de qualité en Espagne. Pour qu'une cave soit classée Vino de Pago VP, elle doit respecter de très nombreux critères contraignants. Il est ainsi par exemple nécessaire de prouver que le vignoble se distingue des autres vignobles environnants, de par son microclimat particulier et de par la composition spécifique de ses sols. La cave doit être au milieu des vignes et elle ne peut en aucun cas vinifier des vins dont les raisins ne proviennent pas de ses vignes. En Espagne, il n'y a actuellement que 19 caves qui ont pu intégrer le cercle très fermé de Vino de Pago VP.