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Mirall de la Terra Virgen Extra 2024 – 50 cl
Mirall de la Terra Virgen Extra 2024 von Bodegas Chozas Carrascal ist ein Olivenöl der Rebsorte Cornicabra aus Chozas Carrascal , Spanien. Hinter diesem Projekt steht María José López, Julián López. Dieser Olivenöl ist bio .
CHF 29.90
Kostenlose 24h-Lieferung
Einheit : 6 x 50 cl
Eigenschaften
Rebsorte
100% Cornicabra
Ausbau
Olivenöl Virgen Extra | Bio
Labels
Information
Alkoholgehalt: % vol.
Allergene: enthält Sulfite
Organoleptisch
Kräftiges Grün.
Aromen von frischen geschnittenen Gras, Tomatenstaude und Artischocken. Nuancen von Nüssen.
Süßer Antrunk mit einer leichten Bitterkeit und einem leicht würzigen Abgang. Sehr nachhaltig.
Herkunft
Chozas Carrascal
Chozas Carrascal ist eine familiengeführte Weinkellerei in San Antonio de Requena (Valencia), die es sich zum Ziel gesetzt hat, Tradition und Innovation zu vereinen, um einzigartige, bio-zertifizierte Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln. Bodegas Chozas Carrascal produziert Weine unter den Bezeichnungen Vino de Pago (VP), Utiel-Requena (DO) und Cava (DO). Das Weingut verfügt über 40 ha Weinberge auf ton-kalkhaltigen Böden in 800 m ü. M.
Chozas Carrascal liegt aufgrund seiner Höhenlage und der Nähe zu den Bergen der Sierra Juan Navarro an einem der kältesten Orte der Region, wo vorwiegend Nordwinde wehen. Zudem ist die Niederschlagsmenge hier geringer als in anderen Gebieten, da die Sierra Juan Navarro im Südosten eine natürliche Barriere bildet und das Vordringen wasserbeladener Wolken aus dem Mittelmeerraum verhindert.
Chozas Carrascal VP
Vino de Pago VP ist die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht. Damit ein Weingut als Vino de Pago eingestuft wird, muss zwingend mehrere Besonderheiten haben. Das Weingut muss in einem Landstrich mit edaphischem Charakter (bodenabhängige, klimatische bedingte Vegetation), es muss ein eigenes Mikroklima aufweisen, das ihn von seiner Umgebung unterscheidet oder die ausschließliche Verarbeitung eigener Trauben, die außerdem aus der unmittelbaren Umgebung des Weinguts stammen müssen. In Spanien es gibt nur 19 Weingüter, die als Vino de Pago VP klassifiziert sind.
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