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Manzanilla Fina Miraflores
De la Riva | Jerez-Manzanilla DO
Manzanilla Fina Miraflores von Bodegas De la Riva ist ein Manzanilla Sherry der Rebsorte Palomino aus Jerez-Manzanilla DO, Spanien. Hinter diesem Projekt steht Ramiro Ibáñez, Willy Pérez.
93 Parker [ 2019 ] ... It has the diesel-like touch and the spicy and ash-like notes, with the sharp palate...
CHF 26.90
Kostenlose 24h-Lieferung
Einheit: 6 x 75 cl Rebsorten
100% PalominoTerroir
Miraflores | Weinberg Casilla Verde | Albarizaböden: Lentejuelas, Lustrillos und Tosca pardaAusbau
3 - 4 Jahre biologischer Ausbau in Solera von Bodegas del RíoOrganoleptisch
Strohgelb.Intensive Aromen mit Noten von Kreide, Kohlenwasserstoff und Espartogras.
Im Mund sehr elegant, frisch mit Erinnerungen an Anis und Basilikum.
De la Riva
De la Riva ist eines der historischen Weingüter in Jerez, das 1858 von Manuel Antonio de la Riva gegründet wurde. Im Verlauf der Jahre hat De la Riva Weine erzeugt, die Kultstatus erreichten. Aber nach dem Tod von Manuel Antonio geriet die Marke bis 2017 in Vergessenheit, als Ramiro Ibáñez und Willy Pérez beschlossen, die Marke wieder aufzunehmen. Mit diesem gemeinsamen Projekt lassen Ramiro und Willy nun die Geschichte von Jerez neu aufleben. Das De la Riva Projekt hat zwei Leitlinien: die Neuinterpretation der klassischen Weißweine von De la Riva und die verlassenen Soleras von Jerez zu finden und sie wieder zu verwenden.
Die Almacenistas von Jerez waren kleine unabhängige Sherry Produzenten, die eine sehr grosse Rolle in der Sherry Produktion spielten. Sie bestanden aus kleinen Familienbetrieben mit eigener Solera und waren auf die Alterung von Weinen spezialisiert. Die Almancenistas konnten ihre Weine nicht direkt verkaufen, sie waren verpflichtet, sie ausschließlich an die großen Sherry-Häuser zu liefern. Der Rückgang der Sherryverkäufe Mitte der 1980er Jahre markierte das Ende der Almacenistas. Viele dieser Familiensoleras wurden aufgegeben oder vergessen und Willy Pérez und Ramiro Ibáñez beschlossen, sie wiederzufinden. Soleras, die seit Jahrzenten nicht mehr verwendet wurden, Soleras, die die Geschichte von Jerez erzählen.
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