Miguelito Jackson 2020
Miguelito Jackson 2020 von Bodegas Bimbache ist ein Weisswein der Rebsorten Baboso Negro, Listán Negro, Verijadiego Negro, Listán Blanco, Verijadiego Blanco aus El Hierro DO, Spanien. Hinter diesem Projekt steht Rayco Fernández. Dieser Weisswein ist naturel.
CHF 34.90
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Einheit : 6 x 75 cl
Eigenschaften
Rebsorten
Baboso Negro, Listán Negro, Verijadiego Negro, Listán Blanco, Verijadiego Blanco
Terroir
20-80J Reben | Vulkansand, Ton
Ausbau
9M Feinhefe Inox
Labels
Information
Alkoholgehalt: 13% vol.
Allergene: enthält Sulfite
Organoleptisch
Blasses Rosa.
Aromen von roten Früchten mit blumigen, mineralischen und salzigen Noten.
Im Mund sehr fruchtig, frisch, lebendig und mineralisch. Einfach einzigartig.
Herkunft
Bimbache
Rayco Fernández steht an der Spitze von Bimbache, einem Projekt, das das außergewöhnliche Weinbauerbe von El Hierro ins Rampenlicht rücken möchte. Dieses Erbe wurde dank der lokalen Winzer bewahrt, die die wahren Hüter der Insel sind und aus Liebe zu ihrer Heimat die alten Weinberge erhalten haben. Das Bimbache-Projekt, benannt nach den Ureinwohnern von El Hierro, bringt den unverfälschten Charakter des Terroirs ins Glas – ohne Schnörkel. Die Weine sind außergewöhnlich, geprägt von vulkanischen Böden und uralten Rebstöcken, die nie vom Reblausbefall betroffen waren.
El Hierro DO
El Hierro ist die kleinste Insel westlich von Canarias. Es ist auch die am wenigsten besuchte Insel des Archipels, obwohl sie wahrscheinlich die schönsten Wanderwege aller Inseln bietet. Mit ihren 100 Millionen Jahren ist El Hierro die jüngste Insel von Canarias. Trotz ihrer sehr kleinen Fläche des Weinanbaus von 167 ha wird El Hierro als das lebende Reservat der einheimischen Rebsorten von Canarias angesehen. Die Insel besitzt die größte genetische und geklonte Vielfalt an Weinbergen des gesamten Archipels. Es ist ein wenig so, als wäre die Zeit auf El Hierro stehen geblieben. Die Kehrseite dieses Anhalten der Zeit ist, dass viele Weinberge verlassen sind, denn unter den 10000 Einwohnern gibt es wenig Nachwuchs, um sich um sie zu kümmern. Die Insel hat eine dreieckige Form mit einer halbmondförmigen Klippe, die vom Nordosten nach Westen reicht. Diese Klippe steht frontal zu den Passatwinden und sorgt auf diese Weise für viel Feuchtigkeit in den Weinbergen von Frontera im Norden und Valverde im Nordosten, während sie verhindert, dass El Pinar im Süden zu viel Feuchtigkeit abbekommt. Die klimatischen Bedingungen sind daher sehr unterschiedlich zwischen dem Süden und dem Norden. Während die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge im nördlichen Teil der Insel 70 cm pro Quadratmeter beträgt, sind es im Süden nur 15 cm pro Quadratmeter. Aufgrund seiner vulkanischen Herkunft besteht der Boden aus Asche und Vulkansand, mit Ton und Kalkgestein. Die wichtigsten Rebsorten der Insel sind Listán Blanco, Diego, Babosa Blanco, Gual, Pedro Ximénez, Forastera Blanca, Listán Negro, Vijariego Negro und Listán Prieto.