Corpinnat
CORPINNAT ist mehr als nur eine Marke für Schaumweine, es ist ein Qualitätssiegel, das garantiert, dass jede Flasche mit Liebe und Respekt für die Tradition hergestellt wird. Sie wurde ins Leben gerufen, um die großen Schaumweine aus dem Herzen des Penedès hervorzuheben, die ausschließlich aus ökologisch angebauten Trauben, handverlesen und direkt in der eigenen Kellerei vinifiziert werden. Um Teil von CORPINNAT zu sein, müssen die Weingüter ein sehr anspruchsvolles Regelwerk einhalten. Die Trauben müssen zu 100 % biologisch sein und von Hand geerntet werden, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Kellerei kommen. Außerdem muss der gesamte Vinifizierungsprozess vor Ort erfolgen, was bedeutet, dass jedes Weingut die vollständige Kontrolle über die Qualität seines Weins hat. Ein weiterer entscheidender Punkt ist die Reifezeit. Damit ein Schaumwein CORPINNAT genannt werden kann, muss er mindestens 18 Monate in der Flasche reifen, obwohl viele Weingüter noch weiter gehen und Weine mit über 30 oder sogar 60 Monaten Reifung herstellen, um komplexe und facettenreiche Schaumweine zu erzeugen. Doch CORPINNAT setzt nicht nur auf Qualität, sondern auch auf die Menschen. Die Weingüter haben ein echtes Engagement für die Winzer, garantieren einen fairen Mindestpreis für die Trauben und fördern langfristige Partnerschaften mit ihnen. Darüber hinaus werden jährlich externe Audits durchgeführt, um sicherzustellen, dass alle Anforderungen der Marke erfüllt werden. Letztlich steht CORPINNAT für Tradition, Qualität und Respekt für das Land. Jede Flasche ist ein Spiegelbild des Penedès, ein Wein mit Seele, der Geschichte, Landschaft und Leidenschaft für die Blasen miteinander vereint.
